旅游星级饭店申报与审核程序 --陇南旅游网

    一、前期指导
    有新建或改扩建饭店并准备进入星级饭店序列的，旅游星级评定机构依据标准对在建饭店进行指导，以保证饭店建成以后在结构、功能布局、装饰装修、用材等方面更接近业主方设定的星级目标。
    二、申请
    饭店开业3个月以后，可申请预备星级评定；饭店开业1年以后，可申请正式星级评定。并向旅游星级饭店评定委员会咨询并购买《中国星级饭店评定报告书》三份以及相应的评分表格。
    三、动员、培训、自查、整改
    召开全体员工动员大会，作好申星动员准备，并组织全体服务人员进行申星培训，提高星级服务意识与规范操作水平，同时，按照星级饭店的评定标准，组织企业内检员进行自查，逐项落实，自查打分，并进行整改，分阶段落实。
    四、资料准备
    资料分四大部分，装订成三本书，一式叁份。
    下列资料区、县（市）管辖区域的饭店应备四份。
    1、创星资料：
    内容：①申请报告（原件）
    ②动员大会记录
    ③成立创星领导小组文件
    ④自查情况记录（三次）
    ⑤整改情况记录（三次）
    ⑥评星总结
    ⑦总经理申请评星的汇报材料
    （饭店概况、创星过程、自查打分情况）
    2、培训情况
    ①人员花名册
    ②培训记录
    ③各种证书复印件，包括宾馆的消防合格证明、卫生许可证、工商登记证、特种行业经营许可证等相关证书，以及总经理、部门经理从业资格证和服务人员培训证书
    3、管理制度
对照《中国星级饭店评定报告书》附录D的要求，制定完善相应的服务与管理制度，并按章按制管理规范。
    4、自查打分
按照《中国星级饭店评定报告书》附录A、B、C、D的各项要求逐项自查评分，然后把自查评分的情况汇总在《旅游饭店星级评定总表》里，所有评分表一式三份。
    五、申报评星
    饭店依据自查结果，向所属区域的旅游星级饭店评定委员会提出申请报告及图片资料，区、县（市）管辖区域的饭店需经区、县（市）旅游星级饭店评定委员会初评并盖章同意，有主管部门的还需经主管部门盖章同意。
    六、初评
    由相应的旅游星级饭店评定委员会（一、二星级由区、县<市>旅游星级饭店评定委员会负责；三星级以上<含三星级及预备星级>由市旅游星级饭店评定委员会负责）在核实申请材料的基础上，于15个工作日内做出受理与否的答复，并委派检查员以明查的形式实施检查，将检查结果及整改意见记录在案，供终评时对照使用，并向店方反馈整改意见，初评合格后方可安排终评。
    七、终评
    申请评星饭店在初评整改完毕后，提出申请终评（三星级<含三星级及预备星级>以下饭店由市星评委员会终评；四星级<预备四星级>饭店由市星评委初评后，向省级星评委员会推荐进行终评；五星级饭店<预备五星级>由市星评委向省星评委推荐，省级星评委员会初评合格后报国家旅游局星评委终评），相应的旅游星级饭店评定委员会委派检查员进行暗访，暗访报告由检查员和饭店总经理共同签名，上报星评机构。暗访完毕，由相应的旅游星级饭店评定委员会派检查组进行现场评定审核，饭店召集所有总经理、部门经理等管理人员，且准备相应的会议室进行星评汇报、旅游星级饭店评定委员会检查组进行全面检查，并评审打分，最后交换意见，检查组通报检查情况及结果。

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